GUIDA AL VIVERE ITALIANO

Se il vino è melodrammatico
Opera Lirica nel bicchiere

Se il vino è melodrammatico

Il più citato di tutti è il Marzemino nel Don Giovanni di Amadeus: secondo gli esegeti però, citato a sproposito perché confrontando...

Il Castagnaccio
Il dolce rustico dell'inverno

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Castagnaccio, migliaccio, baldino. Tanti nomi per un dolce antico tipico della toscana come di tutte le regioni dove la castagna è  molto diffusa. L’origine...

I Testaroli
Lascito storico e popolare...

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La Lunigiana è una bellissima terra a cavallo tra Toscana (cui appartiene politicamente), Liguria e Emilia, ed è storicamente uno dei luoghi...

Tutte le C del Baccalà
Una volta povero, oggi...

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Per un curioso giuoco linguistico in una certa parte del Veneto c'è un Bacalà - con una "c" sola - che non è il baccalà sotto...

La ribollita
Storia e leggenda del...

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Piatto tradizionale, rappresentativo, iconico, addirittura moderno nella propria antichità: anche la nuova tendenza vegana della cucina la può...