L'altro Sangiovese è bianco
L’Italia presenta il più differenziato patrimonio varietale del mondo, con oltre 545 varietà di vite da vino e 182 da tavola. Molt...
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L'attacco della Fillossera
Non c’è narrazione sul vino e sulla vite che possa prescindere dal racconto della fillossera. Nel mio peregrinare per cantine, più...
La Leggenda del Gallo Nero
Giugno 1988. Il maggiolone verde percorre con studiata lentezza la chiantigiana, la mitologica 222. Davanti, i miei genitori. Io, dietro, nel mezzo, i...
Gelate nei vigneti
Aprile è sempre un mese difficile per i viticoltori, un mese in cui si vive in bilico tra l’eccitazione del risveglio vegetativo della vi...
La vie en rose
Qual’ è la tipologia di vino più in voga in questi ultimi anni? Non c’è dubbio: il vino rosato. Il rosé &egra...
Vermentino: sapore di sale, sapore di mare.
La citazione di una delle canzoni più popolari del nostro paese non è un vezzo: presto vedremo il perché. L’origine del Ver...
Cabernet Sauvignon, l’uva dei due mondi.
Il Cabernet Sauvignon è l’uva a bacca nera più coltivata al mondo. Per dare un’idea della sua diffusione, la famosa giornali...
Sangiovese, il nome tra storia e leggenda
Di certo annoverato tra i più importanti vitigni per l'enologia della penisola, il Sangiovese sintetizza già nel nome una sua complessit...
Se il vino è melodrammatico
Il più citato di tutti è il Marzemino nel Don Giovanni di Amadeus: secondo gli esegeti però, citato a sproposito perché co...
Rosatello: il colore della Dolce Vita
Ci sono vini la cui nascita ha preceduto quella di quasi tutti noi. Vini simbolo che hanno raccontato i momenti più significativi di un’...
Prosecco Rosè: un successo annunciato
Già il naturalista e scrittore romano Plinio il Vecchio (23 – 79 d.C.) nel suo Naturalis Historia narrava le qualità, quasi da eli...
Glera: non chiamatela Prosecco.
Addentrarsi nei meandri delle denominazioni in ambito agroalimentare è operazione che al lettore della strada può apparire pratica da az...
Tre Bicchieri per Riserva Ducale 2017
Quando nella Toscana contadina di fine Ottocento, vino significava semplice alimento, uve bianche e uve nere insieme, pigiatura coi piedi, energia per...
Aqua di Venus, Toscana rosa
Potrebbe essere il colore, il fulcro della seduzione. O il profumo, un ricamo al tombolo. O il sorso volitivo e gentile nello stesso tempo. O potrebbe...
Aperitivo: un rito moderno dal sapore antico
Così diffuso da diventare il pretesto di polemiche e gag comiche, così trasversale da essere un riferimento senza confini, così a...
La storia di un fiasco di successo
Il 2020 è un anno importante per uno dei vini più significativi di Ruffino: il fiasco di Ruffino che torna ad accogliere il vino di casa...
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