VIVERE DI GUSTO - Ruffino

GUIDA AL VIVERE ITALIANO

Che cavolo!
Ode alle brassicacee

Che cavolo!

  Chi non ricorda da bambino l’odore non proprio piacevole del cavolo che sobbolle? E l’amaro in bocca che si provava a sapere che il...

Ravioli, mill'anni e mille nomi
Un involto di bontà

Ravioli, mill'anni e mille nomi

Ravioli: sfoglia di uova e farina - altrove: di acqua e farina - farcita, lessata in acqua o brodo, e condita a piacere. Ma di quel rivolto di pasta fresca...

Venti, ventuno, ventidue
Un anno da archiviare,...

Venti, ventuno, ventidue

Abbiamo imparato a dire venti-venti, che era un bel dire preso di peso dalla lingua asciutta e martellante degli Stati Uniti, dove tutto è sigla,...

La Micooula, pane povero delle feste
In Valle d'Aosta una...

La Micooula, pane povero delle feste

Oggi sono luoghi da riscoprire, attrazioni turistiche. E spesso passano inosservati, ma in molti paesi i forni comunitari sono stati per lungo tempo una...

Il Natale che accende il nostro Sud
Le mille luci che brillano...

Il Natale che accende il nostro Sud

Forni, fornelli, braci, camini. E poi strade, viali, piazze, ma anche salotti, usci, anticamere e alberi, soprattutto alberi. Gli spiriti del Natale dando...